[ Pobierz całość w formacie PDF ]
Czynność 8. Płukanie rurociągu podciśnienia i kontrola szczelności.
Kryterium wykonania: 1 pkt jeżeli zdający wykonał następujące czynności:
- zamknął zawór krańcowy rurociągu podciśnienia i włączył agregat
próżniowy,
- do pojemnika wlał około 0,2 l wody, lecz nie więcej niż pojemność
zbiornika wyrównawczego,
- przewód gumowy jednym końcem podłączył do najdalej położonego od
agregatu zaworu stanowiskowego, drugi koniec zanurzył w pojemniku
z wodą. Woda zostanie zassana do rurociągu i zgromadzi się w zbiorniku
wyrównawczym,
- po wyczerpaniu się wody w pojemniku wyłączył agregat i opróżnił
zbiornik,
- jeżeli woda w zbiorniku jest mocno zabrudzona powtarzał płukanie, aż do
uzyskania czystej wody,
- osuszył rurociąg.
Czynność 9. Pomiar podciśnienia.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli uczeń prawidłowo podłączył
wakuometr kontrolny i dokonał odczytu podciśnienia
Czynność 10. Sprawdzenie agregatu próżniowego.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający wykonał:
- sprawdzenie przekładni pasowej,
- sprawdzenie i czyszczenie pompy próżniowej oraz kontrolę wydajności
pompy,
- sprawdzenie smarownicy i kontrolę przepływu oleju,
- sprawdzenie i czyszczenie zbiornika wyrównawczego.
Czynność 11. Sprawdzenie i czyszczenie zaworu regulacji podciśnienia.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający:
- rozmontował zawór,
- oczyścił elementy zaworu,
- zmontował zawór i sprawdził prawidłowość jego pracy.
Czynność 12: Sprawdzenie zaworów stanowiskowych.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający sprawdził szczelność zaworów
i prawidłowe podłączenia aparatów udojowych.
Czynność 13: Sprawdzenie zaworu odwadniającego.
Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
38
III. WYKONYWANIE
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający sprawdził prawidłowe działanie
zaworu.
Czynność 14. Kontrola wskazań wakuometru.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający podłączył wakuometr kontrolny
i porównał jego wskazania z wakuometrem dojarki.
Czynność 15. Ogólny przegląd instalacji rurociągu mlecznego.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający:
- sprawdził szczelność zaworów mlecznych,
- oczyścił zawory i ewentualnie wymienił uszczelki,
- umył wewnętrzne powierzchnie rurociągu z zastosowaniem gąbek,
- sprawdził czy rurociąg mleczny może się rozszerzać,
- ocenił stanu higieniczny rurociągu i skuteczność mycia.
Czynność 16. Sprawdzenie i czyszczenie jednostki końcowej.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający wykonał sprawdzenie
i czyszczenie:
- zbiornika mlecznego,
- pompy mlecznej,
- zaworu trójdrożnego,
- zaworu pływakowego,
- filtru mlecznego,
- rur przyłączeniowych jednostki końcowej.
Czynność 17: sprawdzanie działania i konserwacja pulsatorów .
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający:
- dokonał smarowania suwaka hydropulsatora,
- sprawdził funkcję niskiego ciśnienia systemu Duovac,
- wymienił membrany i uszczelki.
Czynność 18: sprawdzanie kubków udojowych.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający:
- prawidłowo wymontował gumy strzykowe z cylindra,
- oczyścił cylinder zewnętrzny.
Czynność 19. wymiana gum strzykowych.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający:
- przygotował nowe gumy do montażu,
- prawidłowo założył nowe gumy strzykowe,
- sprawdził szczelność między kołnierzem gumy i cylindrem.
Czynność 20. Sprawdzanie przewodów mlecznych i powietrznych.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający:
- oczyścił powierzchnie wewnętrzne przewodów,
- ocenił stan techniczny przewodów gumowych.
Czynność 21. sprawdzenie i czyszczenie kolektora.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający:
- sprawdził zawór odcinający kolektora,
- sprawdził drożność otworka powietrznego.
Projekt współfinansowany ze środków Europejskiego Funduszu Społecznego
39
III. WYKONYWANIE
Czynność 22: sprawdzenie jakości wody zasilającej myjnię.
Kryterium wykonania: I punkt jeżeli zdający sprawdził:
- układ filtrujący i ewentualnie wymienił wkłady filtrów,
- twardość wody.
Czynność 23: sprawdzenie i czyszczenie myjni.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający sprawdził i oczyścił:
- urządzenie sterujące myjni,
- zbiornik myjni,
- grzejnik z regulatorem temperatury
Czynność 24: sprawdzenie programu mycia instalacji dojarki.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający przeprowadził pełny cykl
mycia aparatury udojowej.
Czynność 25: ocena stanu higienicznego i skuteczności mycia.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający prawidłowo ocenił stan
higieniczny instalacji mlecznej i skuteczność mycia stwierdzając brak:
- pozostałości mleka,
- zaschniętych resztek tłuszczu i białka,
- kamienia mlecznego i żelazistych nalotów.
Czynność 26: sprawdzenie instalacji elektrycznej.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający sprawdził stan instalacji
i prawidłowość stosowanych zabezpieczeń.
Czynność 27: sprawdzenie prawidłowości pracy dojarki.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający uruchomił dojarkę i sprawdził
prawidłowość jej pracy.
Czynność 28: uporządkowanie stanowiska.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający uporządkował stanowisko.
Czynność 29: Wykonanie zadania z zachowaniem przepisów bhp.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający wykonał zadanie zgodnie
z przepisami bhp.
Czynność 30: Wykonanie zadania w przewidzianym czasie.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający nie przekroczył czasu
przewidzianego na wykonanie zadania.
Suma punktów w obszarze III. Wykonanie
Czynność 31: Uzasadnienie sposobu wykonania zadania.
Kryterium wykonania: 1 punkt jeżeli zdający uzasadni sposób wykonania
przeglądu okresowego dojarki.
[ Pobierz całość w formacie PDF ]